宮島の土産物屋「やまむら商店」の広島地酒

山岡酒造地元でとれる米で造る「地酒」

広島の三次市にあります。「農業とともに取り組む酒造り」を目指す山岡酒造さんは低農薬、有機農法、合鴨農法など原料米の栽培にもこだわります。また漫画「夏子の酒」で主人公がこだわった酒米「龍錦」のモデルとなった「幻の酒米 亀の尾」の栽培も自ら手掛けます。広島県内ではこの「亀の尾」を使ったお酒は山岡酒造さんにしかありません。
山岡酒造さんのお酒はスッキリとした辛口ですが、後から旨みがふわ～りと広がります。

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  純米大吟醸　いい風

  720ml2,200円（税込み 箱付き）

  原料米は地元の契約栽培農家の「広島雄町」。さわやかな喉ごしと雄町米の旨みがのった辛口の酒。

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  瑞冠　純米吟醸　生酛仕込み

  720ml1,500円（税込み 箱付き）

  蔵つき酵母を使用した生酛仕込み。すっきりしつつ、奥深い味わいのある辛口のお酒。

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  純米　こわっぱ

  720ml1,500円（税込み 箱付き）

  スッキリしたファーストアタックのあと亀の尾米の味わが広がります
  お料理と合わせると旨味が広がり、肴との相性を探るのも楽しいお酒

榎酒造お酒で仕込んだお酒 貴醸酒（きじょうしゅ）

呉市の音戸町にある蔵です。音戸町は平清盛ともゆかりのある土地。その音戸町に明治32年から続く蔵です。「清盛」「華鳩（はなはと）」の二つの銘柄があります。ふわっとしたやや華やかな香りとやさしく旨みが広がる女性的なお酒のイメージ。ですが、そして榎酒造といえば　お酒で仕込んだお酒「貴醸酒」で有名な蔵で、熟成タイプは世界的なコンクールでも高く評価されています。

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  華鳩 貴醸酒8年貯蔵

  300ml1,390円（税込み）
  180ml940円（税込み）

  通常の仕込みではお水を使うところを、なんと三段仕込みの最後は純米酒を使って仕込みます。 出来立ての貴醸酒は（当店では新酒の時期に限定で販売）甘口の白ワインのよう。果物のような甘い香りに爽やかな酸とほのかな甘みのあるお酒。
  当店レギュラーの8年熟成貴醸酒は、琥珀色で、レーズンのような甘い香り、トロリとした甘さの熟成酒です。デザートワインのように楽しんだり、味の濃いお料理と合わせたりと楽しめますが、一番のおすすめはアイスクリームにかけて楽しむ「貴醸酒アイス」。全国的にも非常に珍しい「貴醸酒」、広島に来たからにはぜひお試し頂きたいお酒です。

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  さわやか貴醸酒　華colombe ～白麹混合仕込み～

  500ml2,300円（税込み）

  果物のような甘さと酸味のある香り。白ワインを思わせるようなフルーティーな味わい。きれいな甘さとほどよい酸味がスルスルと口の中に広がっていきます。お酒が苦手な方にも楽しんでいただける日本酒です。

美和桜酒造県内有数の酒米の産地にある蔵

美和桜（みわさくら）酒造さんは広島県が誇る酒造好適米「八反錦」「八反」「千本錦」のふるさとともわれる三次市三和町にある蔵です。澄んだ空気と水、広がる田んぼ～日本の田園風景そのままの土地です。蔵元自らも米作りをし、お酒になるお米はすべて「生産者の顔」がみえる地元のお米を使います。全国新酒鑑評会での金賞常連蔵です。

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  美和桜　純大吟醸

  2,250円（税込み）

  広島県産八反35号を50％磨いた純米大吟醸。夏の草葉におりた朝露のように清らかで、まろやかなコクが優しくひろがります。この味でこの価格はとってもコスパよし！です。

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  美和桜　生酛超辛口純米酒　「御結（おむすび）」

  1,570円（税込み）

  アルコール度数20度、日本酒＋18、生酛の酸もしっかりでたガッツリ系。燗酒もおすすめで、楽しむ幅も広い日本酒マニアにお勧めしたいお酒。

小野酒造300年続く蔵

県内有数の米どころである北広島町にある蔵。創業は元禄時代の1697年。長く続けてこられたのは愛されるお酒を造り続けてきた証。15代目になる現社長は自社田圃でお米を作り自らが杜氏を務めます。少量生産のため、あまり見かけることはないかもしれませんが全国新酒鑑評会では2015年、16年と連続で金賞受賞している蔵です。

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  老亀　純米大吟醸　黒ラベル

  720ml2,450円（税込み 箱付き）

  原料米は広島県産 こいおまち。広島の新しい酵母で醸しました。ほどよいメロン系の吟醸香、酸味のきいたサッパリとした飲み口のお酒です。

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  老亀　辛口純米酒　八反錦

  720ml1,700円（税込み 箱付き）

  辛口で旨味がふくよかに広がります。余韻も長くたなびきます。冷酒も常温も美味しいですし、ぬるめの燗もお勧めです。

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  純米酒　中生新千本(なかてしんせんぼん)

  300ml650円（税込み）

  冷たく冷やして飲むと　一見スッキリした味。
  ですが、しっかりお米の力強い味わいもあわせもったお酒です。

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  長期熟成本醸造

  300ml770円（税込み）

  10年の時を経たお酒です。熟成酒のまろやかさを感じます。熟成酒入門編として、とてもお勧めです。

旭鳳酒造若き七代目社長のチャンレジ

慶応元年（1865年）創業。
若き社長杜氏が伝統を守りつつ、若い人にも日本酒を楽しんでほしいと現代の方の嗜好にあった酒造りを心がけています。
旨味、酸、キレのある食事とともに楽しめるお酒を目指しています。

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  純米吟醸　泰平

  720ml1,500円（税込み 箱入り）

  広島県産八反錦。酵母は自社独自の酵母KB-1です。スッキリさと柔らかさがあり、食材の旨味を引き立てる味わいです。

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  純米酒　香醸八反錦

  720ml1,370円（税込み 箱入り）

  かなりフルーティな香りです。甘い香りですがシャープな酸が味を引き締めます。テイストは辛口。

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  おかみさんの梅酒

  720ml1,650円（税込み 箱入り）

  地酒で漬けた梅酒。ほどよい甘さと、サッパリとした味わいの梅酒です。

醉心山根本店辛口にして甘露

三原市にある「醉心」の創業は江戸時代末期。近代日本画家の巨匠　横山大観がこよなく愛した蔵でもあります。
現在の仕込み水は超軟水を使用。酒造りに良い水を求め、広島県の中央部にある鷹ノ巣山山麓から湧き出る伏流水にいきつきました。
水の良さをいかし、上品できめ細やかな酒造りをされています。

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  醉心　純米吟醸酒　橅乃雫Special

  1,540円（税込み）

  フルーティなお酒はありますか？と聞かれたらこのお酒をご紹介。
  仕込み水はブナ林のある山の水。水の良さが活きた清々しい味です。

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  広島流辛口純米

  720ml1,320円（税込み 箱付き）

  切れ味のよい後口の辛口。
  辛口ながら広島のお水の柔らかさも感じます。

藤井酒造バランスのよい優等生なお酒

広島の小京都 竹原にある蔵です。「龍勢」「宝寿」の二つの銘柄がありますが、当店では「宝寿 酒の道」を扱っています。
藤井酒造さんのお酒はどれもバランスがよく優等生な感じ。贈られる方が日本酒にうるさい方ならとりあえず「酒の道」をお勧めしています。

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  宝寿 酒の道

  720ml1,800円（税込み 箱付き）

  キレがあり、きれいな酸がでたバランスのよい優等生なお酒。できて間もない５月頃はフレッシュさが勝っていましたが、秋になり角がとれて味がのってきました。
  日本酒大好き！な方のウケはとっても良いのですが、逆に日本酒ビギナーさんにはあまりお勧めしていません。